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MENÚ

Entrantes destacados

Rueda de patés con frutos del bosque y crujientes

Oasis de cremas de queso con pan tostado 

Diana de ahumados sobre tostas + AOVE 

Jamón ibérico Guijuelo cortado a cuchillo 

Cecina de León con hilos de queso curado

Lengua de vacuno con pimentón de la Vera 

Tabla ibérica : embutidos, jamón y queso Zamorano 

Foie de pato, reducción de PX y frutos del bosque 

Langostinos flambeados con boletus de Sanabria 

Carnes destacadas

Lechazo de Tierra de Campos recién asado

Lomo de Buey auténtico certificado Valles del Esla 

Chuletón madurado de vaca frisona a la brasa 

Chuletón, chuleta, entrecot y solomillo

de carne roja a la brasa 

Chuletón, chuleta, entrecot y solomillo

de ternera a la brasa

Parrillada de carnes Las Brasas de San Esteban

Brocheta de carrillera ibérica a la brasa

Pincho de lechazo churro al estilo Traspinedo

Cochinillo lechal recién asado

- bajo encargo -

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Pescados

Lomos de dorada a la espalda en salsa Bilbaína 

Cocochas de bacalao al pil pil con pimientos

Rape a la plancha con salteado de carabinero 

Lomo de salmón a la plancha

Merluza a la plancha o cazuela 

Sepia con gambas y salsa suave de ali-oli templada

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Menús

Diario, sábados y festivos

Menú del día 10 €

Sábados y festivos 12,50 €

Primero, segundo, pan, postre y una bebida

Menú especial 22 €

Sábados y festivos 25 €

Primero, segundo, pan, postre y bebida

Las Brasas de San Esteban

¡Qué placer disfrutar con los tuyos de los manjares de nuestra tierra!

Bar

Restaurante

Terraza

Parrilla

Carta - Menú diario - Menú especial

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